Кекс, который отвечает всем требованиям моей свекрови. Его я всегда могу, иногда должна, привезти с собой.

Про калории: не швабское это дело — калории считать.

Вам понадобится:

• 200 грамм горького шоколада
• 200 грамм сливочного масла
• 250 грамм сахара по рецепту, я обхожусь 200-ми.
• 6 яиц
• 160 грамм муки
• 1 пачка разрыхлителя
  

  ---

  

  ---

  Приготовление:

  1. Шоколад и масло растопить до жидкого состояния при температуре 50-ти градусов, не забывая помешивать.
  2. Добавить сахар, яйца и взбить до однородной массы.
     

     ---

     

     ---

  3. Добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать, чтобы не было комочков.
     

     ---

     

     ---

   

  Всё! Тесто готово.

   

  4. Тесто в форму и прямиком в подогретую печку на 160 градусов.
     

     ---

     

     ---

  5. Выпекать 1 час, потом пусть готовый кекс приблизительно 10 мин постоит в печке.
     

     ---

     

     ---

  6. Украсить по желанию и фантазии.

   

  Из моего опыта: тесто не подходит для выпечки маффинов.